Hoe cranberrysap te koken van bevroren veenbessen

Cranberrysap wordt beschouwd als een van de favoriete drankjes van de meeste mensen. Vanwege het gehalte aan vitamine C versterkt de samenstelling van de bessen het immuunsysteem, bestrijdt het virale infecties, vermindert het de koorts. Morse is nuttig om te gebruiken voor kinderen vanaf drie jaar en zwangere vrouwen, evenals mensen die lijden aan pyelonefritis, langzame stofwisseling, oedeem. Het medicijn is gemakkelijk verteerbaar en heeft praktisch geen contra-indicaties. De uitzondering is maagzweer.

Kenmerken van cranberrysap koken

1. Veel recepten bevatten honing in de lijst met ingrediënten. Het is het sterkste allergeen, dus de hoeveelheid van het onderdeel wordt berekend rekening houdend met individuele kenmerken. Honing wordt toegevoegd in een koele vorm, het kan niet worden verwarmd tot temperaturen boven de 40 graden.
2. Bij het bereiden van sap is het belangrijk om de verhoudingen water en cranberrysap te respecteren. Om de voordelen van de drank te maximaliseren, moet deze minstens 40% nectar van de bes bevatten.
3. Bescherm je handen met handschoenen voordat je ze wrijft. Cranberrysap is zeer irriterend en kleurt de huid. Gebruik tijdens het koken glazen, keramische of plastic gebruiksvoorwerpen. Metalen apparaten worden snel geoxideerd.
4. Als het sap wordt bereid van vers bevroren fruit, haal ze dan van tevoren uit de kamer, spoel af met water en laat het op kamertemperatuur om te ontdooien. Gebruik geen magnetron of warm water.
5. Na bereiding wordt de drank in de koelkast bewaard, de houdbaarheid is 3 dagen. Nadat de toegewezen tijd voorbij is, verliest de Morse nuttige eigenschappen.
6. De hoeveelheid suiker in het medicijn wordt geregeld volgens persoonlijke voorkeuren. Hoe rijper de bessen zijn, des te minder zoetstof vereist is. Dieters moeten bietenzand vervangen door riet of stevia (verkocht in reformwinkels).
7. Om alle vitaminen en mineralen van cranberry's te behouden, mag het bereiden van sap de in de instructies aangegeven tijd niet overschrijden. Mensen die de drank dagelijks in grote hoeveelheden bereiden, moeten een blender kopen. Het apparaat is nodig voor het malen van bessen, het wordt gebruikt in plaats van een zeef en stamper.
8. Als je geen tijd hebt om morse te koken, doe dan anders. Maal de bessen met honing of suiker, verzend in een glazen container en kurk. Voeg het mengsel toe aan thee, compote of meng met water om de nodige vitamines te verkrijgen.

Cranberrysap: een klassiek recept

• gefilterd water - 2,2 l.
• suiker - 140-160 gr. (naar eigen goeddunken)
• veenbessen - 230 gr.

1. Voor de bereiding van vruchtensap wordt gebruik gemaakt van rijpe en intacte bessen. Vermeld alle vruchten, sluit ongepaste exemplaren uit. Gooi veenbessen in een vergiet of zeef, spoel af met water. Laat gedurende 15 minuten uitlekken.
2. Nu moet je de bessen in pap veranderen. Gebruik hiervoor een blender, fruitpers, vleesmolen of keukenstamper. Indien gewenst kunt u de vrucht overslaan door een zeef, zodat de inhoud in een aparte bak valt.
3. Als de bessen zijn geplet, maak dan een groot stuk gaasstof. Doe aardappelpuree erin, pers het sap en laat de cake op het gaas liggen. Pers de vruchten heel voorzichtig. Giet nu drinkwater in de pot.
4. Doe de vloeistof op het vuur en wacht tot het kookt. Voeg, zodra dit gebeurt, suiker, cakemeel en cranberrysap toe. Roer, reduceer de brander tot het minimum. Kook 10 minuten, zet het vuur uit.
5. Bedek het sap met een deksel, laat een derde van een uur staan ​​om erop te staan. Maak een kleine zeef, bedek het met gaas. Zeef de drank in een aparte schone kan. Bewaren in de koelkast gedurende niet langer dan 3 dagen.

Cranberry en Ginger Mors

• rietsuiker - 270 gr.
• drinkwater - 2,8 l.
• gember (root) - hoeveelheid naar eigen inzicht
• veenbessen (vers of bevroren) - 330 gr.

1. Giet het water in een hittebestendige schaal en laat het koken. Giet de suiker, roer tot de kristallen oplossen. Zet vervolgens de brander uit en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Was de veenbessen als ze vers zijn. Laat op een vergiet over om water af te tappen. Fruit bevroren fruit onder de kraan spoelen, een half uur laten intrekken en laten ontdooien.
3. Rasp de gemberwortel of hak hem in een blender, voeg hem bij de pan met suiker. Giet de gewassen bessen hier in. Leg het mengsel opnieuw op het vuur, breng naar de eerste bubbels.
4. Zodra de compositie kookt, zet je de kachel uit en bedek je de container met een deksel. Koel gedurende 2 uur, filter door kaasdoek. Giet in een kan, bewaar in de koelkast.

Bevroren cranberrysap

• suiker - 35 gr.
• bevroren veenbessen - 270 gr.
• gezuiverd water - 1,25 l.

1. Gooi het bevroren fruit in een vergiet, spoel af met koud water uit de kraan. Laat de zeef op kamertemperatuur, de bessen moeten volledig smelten.
2. Als dit gebeurt, kook gepureerde veenbessen. Je kunt een tafelstamper gebruiken voor aardappelen, een blender of een sapcentrifuge.
3. Knip een stuk gaas af, vouw het in vieren. Bekleed een vergiet met een doek, giet aardappelpuree naar binnen. Pers het sap uit en laat de cake in een gaaszak.
4. Scheid nu het sap en de resten van de droge huid. Doe de tweede component in een pan, voeg water toe en breng de massa aan de kook. Zoet naar smaak, wacht tot de suikerkorrels oplossen.
5. Zeef het mengsel uit de pan, meng het met het geperste cranberrysap. Verwarm tot een temperatuur van 45-50 graden, schakel uit en koel af. Giet in een kan met een deksel.

Cranberry Blueberry

• drinkwater - 1,6 l.
• veenbessen - 325-350 gr.
• kristalsuiker - 220 gr.
• bosbessenvruchten - 350 gr.

1. Was veenbessen en bosbessen, verplaats de bessen in een zeef en laat gedurende 10 minuten water weglopen. Meng het fruit met suiker, verplaats het naar de blenderkom. Plet in pap en giet er water in, breng de massa tot homogeniteit.
2. Klop de inhoud in de orde van 3 minuten en sla de compositie vervolgens door een zeef of kaasdoek. Als het sap zeer visceus blijkt te zijn, verdun het dan met water tot de gewenste consistentie.
3. Proef het product, voeg zo nodig suiker toe. Roer om de kristallen op te lossen, trek opnieuw. Giet de drank in een kruik, zend de kou in.

Cranberrysap met dogrose

• wilde roos gedroogd of gedroogd - 120 gr.
• bevroren veenbessen - 570 gr.
• suiker - 140 gr.
• drinkwater - 2,2 l.

1. Haal het fruit uit de verpakking, spoel het af met ijswater en doe het in een kom. Laat een half uur staan ​​tot het ontdooit. Stamp nu het fruit met een stamper tot een papje. U kunt een juicer of blender gebruiken.
2. Maak het gaas klaar door het in 3 lagen te combineren. Doe de puree in een doek, scheid het sap van de maaltijd. Verplaats het vruchtvlees naar de pan, voeg drinkwater toe. Giet de kristalsuiker en gewassen rozenbottels.
3. Zet de inhoud op een matig vuur, wacht tot het kookt. Als dit gebeurt, verlaag dan het vuur tot een minimum, kook nog 10 minuten. Giet nu het sap van veenbessen in en mix.
4. Verwijder de gerechten van het vuur, dek af met een deksel, laat 4 uur trekken om te laten trekken. Filter de inhoud en laat alleen de inhoud over. Giet de afgekoelde drank in een kan, geniet ervan.

Cranberrysap met honing

• honing - 110 gr.
• veenbessen - 420 gr.
• water - 1,8 l.

1. Neem de goede exemplaren weg, verkruimeld en verrot verwijderen, ze zijn niet nodig. Was het fruit en laat het drogen. Snijd de veenbessen nu op een gemakkelijke manier in pap (blender, stamper).
2. Doe 3 lagen gaas in een vergiet of gebruik een kleine zeef. Wrijf de bessen in een aparte kom. Knijp nu het sap uit, verplaats het vruchtvlees in de pan en bedek het met water.
3. Stuur de compositie naar het vuur, voeg honing toe, wacht tot het kookt. Roer de vloeistof. Ongeveer 7 minuten na het koken giet het geperste sap.
4. Zeef het mengsel door kaasdoek, gooi de taart weg. Koel het afgewerkte sap af, giet het in een kan of pot. Bedek het drankje met een deksel, zet het in de koelkast.

Mint cranberrysap

• kristalsuiker of honing - 145 gr.
• rijpe veenbessen - 550 gr.
• verse citroenmelisse - 10-15 gr.
• drinkwater - 2,3 l.

1. Vermeld de bessen, spoel ze af onder de kraan, laat het vocht wegvloeien. Stamp de vruchten nu in een pap met een stamper of blender. Gaas met behulp van gaas van het sap scheiden.
2. Giet water, voeg suiker / honing toe. Zet de hittebestendige container op het fornuis, breng aan de kook. Tomiet om de korrels op te lossen.
3. Spoel de takjes munt, pureer ze in een vijzel, voeg toe aan de hete bouillon. Giet er cranberrysap in, dek het sap af met een deksel. Na een half uur filtert u de inhoud.
4. Gooi de cake weg en giet het sap in een opslagcontainer. Koel, laat 5 uur staan. Na deze periode kunt u beginnen met het proeven van Morse.

Cranberry en Lemon Mors

• gefilterd water - 1,2 liter.
• veenbessen - 830-850 gr.
• citroenschil - 100 gr.
• citroensap - 80 ml.
• suiker (bruin is beter) - 160 gr.

1. Sorteer de veenbessen, spoel ze af onder de kraan. Was de citroen, haal de schil eruit. Rasp de citroenschil, combineer met veenbessen en snijd in een blenderpap.
2. Pers nu het sap uit de citroenpulp en stuur het met deegrest naar de veenbessen. Voeg hier suiker toe. Kook drinkwater, vul het met een mengsel.
3. Doe alle ingrediënten in de pan, leg de inhoud op het vuur. Tomit 10 minuten na het koken en zet dan de brander uit. Sluit de gerechten stevig af met een deksel, laat afkoelen.
4. Zeef het mengsel, verplaats naar kan. Schoon in de kou om erop te staan, na ongeveer 10-12 uur, kun je beginnen met het proeven van het sap van veenbessen en citroen.

Cranberry en viburnum sap

• vanillesuiker - 25 gr.
• veenbessen - 540 gr.
• rijpe planten van viburnum - 180 gr.
• kristalsuiker - 380 gr.
• gezuiverd water - 1,75 l.

1. Neem 200 gram. suiker, meng met gewassen en gedroogde veenbessen. Roer de inhoud van de lepel, ga op een zeef liggen. Geef het sap in een aparte kom, laat het vruchtvlees achter, het zal later nodig zijn.
2. 180 gr. combineer suiker met cranberrysap, doe het in de kou. Begin met het maken van viburnum. Lus het, los van de takken en spoel af. Meng met vanille, beweeg om te pannen, giet er water in.
3. Leg de gerechten op het vuur en laat het mengsel 10 minuten koken. Voeg na deze tijd het ingebrachte cranberrysap en de bosbessencake toe en mix.
4. Kook de compositie nog een kwartier. Zet dan de brander uit, sla het afkooksel over door 5 lagen gaas. Gooi het vlees weg, koel het sap af en giet het in de karaf.

Het is gemakkelijk om vruchtensap van bevroren fruit te bereiden, als je je aan de technologie houdt. Je kunt veenbessen combineren met andere bessen (bosbessen, veenbessen, krenten, viburnum, citroengras, enz.) Om een ​​nieuwe smaak te krijgen. Ook wordt de drank vaak citroenmelisse, citroensap of schil, gemalen kaneel toegevoegd.

Hoe cranberrysap te bereiden van verse en bevroren cranberries?

Vitaminedranken worden beschouwd als de beste manier om de immuniteit te behouden en het lichaam te helpen vitaminetekorten te overleven in het laagseizoen. En de palm in deze groep hoort terecht bij cranberrysap. Hoe kook je een afkooksel van vers geoogste of bevroren bessen om alle unieke stoffen te bewaren? Wat zijn de procesnuances om te overwegen?

Russische klassiekers

Morse is de meest succesvolle manier om cranberry-afkooksel te bereiden. Berry heeft een vrij specifieke smaak en geur, en daarom wordt er weinig gebruikt in de keuken. Maar het afkooksel ervan blijkt uitstekend. Bovendien is voor het verkrijgen van een drankje geen langdurige hittebehandeling vereist, waardoor u bijna alle voedingsstoffen van veenbessen in een constante samenstelling kunt bewaren. Verfrissende afkooksels kunnen koel worden gedronken (bijvoorbeeld in de zomerse hitte) of warm (als u verkouden of ongesteld bent). Overigens was deze methode voor het verwerken van bessen "noordelijke citroen" in de zestiende eeuw bekend, zoals blijkt uit verschillende recepten die beschrijven hoe fruit van veenbessen te koken in "Domostroy".

Top 5 Morse recepten

Wil je een effectieve vitaminecocktail drinken? Bestudeer vervolgens zorgvuldig de technologie en vertel hoe je cranberrysap moet bereiden.

eenvoudig

ingrediënten:

• 200 g verse bessen;
• 600 ml gefilterd water;
• ½ eetl. witte suiker.

voorbereiding:

1. We selecteren rijpe hele bessen, spoelen met stromend water en ontvouwen zich in een kom bedekt met glazuur.
2. We kneden de moulder.
3. Pers het sap uit de bessenpuree, giet het vruchtvlees met water en laat koken.
4. Giet de vloeistof af, voeg de zoetstof toe en breng opnieuw aan de kook.
5. Giet het sap in de afgekoelde drank en meng goed.

Honey Cranberry Drink

Bloemhoning voegt cranberrysap toe aan de zachte smaak en het delicate, verfijnde aroma.

ingrediënten:

• 500 g verse veenbessen;
• 2 liter gefilterd water;
• 2 el. l. vloeibare bloemhoning.

voorbereiding:

1. We bekijken bessen, wassen en kneden goed (bij voorkeur met de handen).
2. Zeef het sap door het verband, meerdere keren gevouwen.
3. Cranberry-resten giet koud water, breng aan de kook.
4. Filter opnieuw. Bessen zijn niet langer nodig.
5. Kook de cranberry afkooksel, voeg honing toe, roer.
6. Na afkoeling mengen met vers sap.

Handig afkooksel van de winteroogst

Niet alleen verse bessen kunnen worden gebruikt. Weten hoe cranberrysap te bereiden van bevroren veenbessen, kunt u uzelf en uw gezin te voorzien van een gezond drankje in elk seizoen.

ingrediënten:

• 500 g bevroren bessen;
• 1 l gefilterd water aan de kook gebracht;
• suiker (naar jouw smaak).

voorbereiding:

1. Knijp het sap uit licht ontdooide bessen (het is handig om een ​​sapcentrifuge te gebruiken).
2. Voeg heet water en suiker toe aan het sap. Roer, laat afkoelen en drink met plezier.

Voor dit recept is de vraag hoeveel cranberrysap moet worden gekookt niet relevant, omdat de drank niet hoeft te worden gekookt. Maar als u niet van plan bent de vers bereide infusie per keer te drinken, dan is het beter om het 2-3 minuten te laten koken.

Morse van de "noordelijke citroen" en wilde roos

Verbeter de ongewone zoetzure smaak van bessen bouillon en helpt de wilde roos.

ingrediënten:

• 500 g verse rijpe veenbessen;
• 1 eetl. rozenbottel bessen;
• 2 l gefilterd water;
• suiker (naar jouw smaak).

voorbereiding:

1. De voorbereiding van de infusie met dogrose moet van tevoren worden voorbereid: giet de gewassen bessen met gekookt water (1: 2) en laat ze een nacht trekken.
2. Kies veenbessen, stamp in een schaal.
3. Zeef de bessen door een opgevouwen verband.
4. We verdunnen cranberry-resten met water, breng aan de kook op laag vuur.
5. In de gefilterde bouillon suiker uitgieten, 1-2 minuten laten koken.
6. Gegaarde dogrose-infusie en vers sap. Cranberrysap met wilde roos is klaar.

Lemon Cranberry Bouillon

Je kunt een pittige zure smaak toevoegen aan de smaak van een vitaminendrank door citroensap toe te voegen.

ingrediënten:

• 3 el. bessen;
• 1 kleine citroen;
• 15 kunst. l. witte suiker;
• 2 liter gefilterd water.

voorbereiding:

1. De gewassen bessen van een cranberry we pond met suiker. Om dit proces te vergemakkelijken, kunt u een blender gebruiken.
2. Voeg toe aan het mengsel verse citroen.
3. Water wordt gekookt en in de citroen-cranberrymassa gegoten.
4. Sluit het deksel van het drankje en stuur het naar de koelkast. In 10-12 uur is het fruitdrankje klaar om te eten.

Overigens is zo'n drankje eenvoudig te bereiden van seizoensgebonden bereidingen. Om het te krijgen, malen we de bessen met suiker en doen ze in een glazen pot. Bewaar het mengsel in de koelkast of vriezer.

Weinig over de voordelen en schade

Een echt vitaminepakket is hoe je de heilzame eigenschappen van fruitdrank van bescheiden rode bessen kunt beschrijven. Deze drank is goed om te drinken als:

• verzwakte immuniteit;
• gebrek aan eetlust;
• stofwisselingsstoornissen;
• cardiovasculaire problemen;
• zwangerschap;
• nierziekte;
• hoog slecht cholesterol.

Ondertussen zijn er een aantal gevallen waarin cranberrysap niet wordt aanbevolen:

• diabetes;
• als u lijdt aan een maagzweer en andere aandoeningen van het maag-darmkanaal;
• in geval van storing van de lever.

• Hoe cranberrysap te koken? Gezondheidsrecepten
• Voorbereidingen voor de winter van veenbessen. Favoriete recepten
• Cranberry: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Geen virale infecties zijn niet erg voor mensen die cranberrysap kunnen koken. Deze kleine bessen behouden het best hun genezende eigenschappen, indien bereid in de vorm van een mengsel van bouillon en vers sap. Het grote voordeel van het drankje van de "noordelijke citroen" is het vermogen om de "volle" mors te bereiden, niet alleen van verse veenbessen, maar ook van bevroren.

Cranberrysap: een recept van bevroren en verse bessen

Het is moeilijk om een ​​bes nuttiger te vinden dan veenbessen. Het bevat zoveel vitamines en micro-elementen dat alle records over de positieve effecten op het menselijk lichaam worden verbroken. Zo'n drankje is vooral handig tijdens de periode van verkoudheid, wanneer het heel belangrijk is om het lichaam te ondersteunen, en er zijn niet genoeg vitamines uit de externe omgeving. Veel huisvrouwen doen hun best, ze bevriezen de bessen en bereiden in de winter een ongelooflijk nuttige zeefruit voor. Vandaag bekijken we hoe je cranberrysap kunt bereiden, een recept van bevroren bessen, geschikt voor elk seizoen en niet afhankelijk van het seizoen.

Kookaanbevelingen

Cranberry staat bekend om zijn record-brekende vitamine C-gehalte, in dit criterium loopt het voor op zelfs citroenen en sinaasappels. Bovendien, als onderdeel van dit wonder bessen alle vitamines van groep B, calcium, ijzer, natrium en nog veel meer. Dit is niet alleen een groot pluspunt, maar ook een klein nadeel, want na een hittebehandeling kunnen de voedingsstoffen hun eigenschappen verliezen. In dit opzicht moet de bereiding van cranberrysap met meer verantwoordelijkheid worden benaderd.

We raden u aan enkele tips te lezen over het maken van een gezond drankje voordat we meteen ter zake komen. Ze helpen je om sap te krijgen, evenwichtig in smaak en vitaminesamenstelling.

1. Het is belangrijk om de juiste verhoudingen te behouden op het moment van voorbereiding. Om sap met een rijke smaak te krijgen, is het noodzakelijk dat het cranberrysap erin niet minder dan 30% van het totale volume van de drank bevat.
2. Als je de voorkeur geeft aan zoete vruchtensap en van plan bent om er honing aan toe te voegen, doe het dan na het koken. De drank moet op kamertemperatuur zijn, dus de honing is perfect opgelost en verliest zijn heilzame eigenschappen niet.
3. Bevroren bessen voor het koken moeten worden ontdooid. Het is belangrijk dat het proces zo natuurlijk mogelijk is verlopen. Idealiter moeten de bessen eerst worden overgebracht van de vriezer naar de koelkast en na 5-6 uur om daar te komen voor verder ontdooien op kamertemperatuur.
4. Om de originele smaak in het sap te krijgen tijdens het koken, kunt u kruiden en andere componenten toevoegen. Bijvoorbeeld munt, citroen of kaneel.
5. Het is belangrijk om zorgvuldig toe te zien op de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen. Verwende bessen zijn niet geschikt voor een fruitdrankje. Ook, als de cranberry na het ontdooien lang in de vleugels heeft gewacht, is het beter om het idee te verlaten. Geazuurde bessen bederven alleen de indruk zal geen enkel voordeel opleveren.

Zoals je kunt zien, zijn er niet zoveel aanbevelingen. Niettemin moet je ze niet negeren en dan is het resultaat gegarandeerd een heerlijk en gezond cranberrysap.

Cranberrysap: recepten van bevroren bessen

Recepten cranberrysap is best veel. Zoals hierboven vermeld, kunnen verschillende soorten fruit en specerijen aan de drank worden toegevoegd, waardoor de smaak verandert en fruitdrank uniek is. Wij bieden onder uw aandacht de meest succesvolle, naar onze mening, manieren om een ​​nuttige morsik voor te bereiden.

Cranberrysap zonder hittebehandeling

Velen zijn categorisch tegen koken en, in het algemeen, het ontdooien van bessen. En ze hebben gelijk, want nadat de cranberry is ontdooid en dan zullen bijna alle nuttige stoffen extra worden gekookt, zullen ze ophouden te bestaan. Het maximale voordeel wordt alleen gehandhaafd onder de voorwaarde van snel en diep bevriezen en opslag in een vacuüm.

Om een ​​drankje te bereiden met het maximale voordeel voor het lichaam, bereidt u het volgens dit recept.

1. Maal bevroren bessen in een blender.
2. De resulterende massa wordt in een houder met water bij kamertemperatuur geplaatst en grondig gemengd.
3. Voeg suiker toe of voor meer honing.
4. Laat het drankje een uur staan ​​en meng het dan grondig.

Dit is het gemakkelijkste en nuttigste cranberrysap (recept van bevroren bessen) is klaar om te eten. Trouwens, dezelfde drank kan worden bereid tijdens het oogstseizoen van verse bessen.

Klassiek recept

Dit recept is het meest gebruikelijk. Het bevat geen additieven en aanvullende ingrediënten. Alles is eenvoudig en smaakvol.

• suiker - 6 el. l.;
• bevroren veenbessen - 200 gr;
• water - 2 l.

De hoeveelheid suiker kan desgewenst worden verlaagd of zelfs worden vervangen door honing. Maar in dit geval moet de zoetheid worden toegevoegd nadat het fruit is afgekoeld.

Wacht voor het koken tot de bes volledig is ontdooid en onder stromend water is gewassen. Het vergiet komt perfect dichterbij, bessen worden er niet doorheen gerimpeld. Wacht tot het water uit de bessen loopt en stamp ze fijn. Je kunt ze in een blender malen. Vervolgens moet de resulterende massa worden gefilterd door kaasdoek en er sap uitpersen. Dus verwijder alle onnodige componenten, botten en vellen van bessen, en het sap zal zonder onzuiverheden blijken. Je kunt het sap scheiden door een juicer, als die er is. In dit geval worden de bessen onmiddellijk naar haar verzonden.

Het sap wordt in een glazen pot gegoten en de cake wordt met water gegoten en aan de kook gebracht. Kook lang, geen minuut nodig want dat is voldoende. Voeg onmiddellijk na het koken suiker toe en roer grondig tot het volledig is opgelost. Neem de bouillon van de kachel en laat hem een ​​half uur staan. Wanneer het afkoelen afkoelt, moet het worden afgetapt en gecombineerd met het sap.

Cranberrysap met dogrose

Een andere niet minder nuttige bes is wilde roos. Het concentreert zich niet minder nuttig, in staat om het lichaam te ondersteunen in de periode van verzwakking. Daarom is het voordeel van een dergelijke unie dubbel.

• veenbessen - 500 gr;
• wilde roos - 100 gr;
• suiker - 6 el. l.;
• water - 2 l.

Met suiker zijn de dingen nog steeds hetzelfde. Als je het niet eet, kun je het veilig uitsluiten van de compositie en dan honing toevoegen voor zoetheid. Cranberrysap uit het recept van bevroren bessen en wilde roos wordt verkregen met een speciale tint van smaak, die velen zal aanspreken.

1. Eerst moet je een wilde roos klaarmaken. Als de veenbessen bevroren zijn, wordt de wilde roos meestal gedroogd. De vrucht moet grondig worden gewassen en in een thermoskan worden geplaatst, giet een liter kokend water. Thermos vertrokken op de dag.
2. We ontdooien veenbessen en maken er puree van. Knijp het sap tot de laatste druppel.
3. Koek giet een liter water en breng aan de kook, voeg suiker toe, roer tot het is opgelost en haal het van het vuur.
4. We wachten ongeveer een uur tot de compote is afgekoeld en aandringen en filteren.
5. Zeef de dogrose-infusie en combineer alle drie de vloeistoffen: infusie, afkooksel en cranberrysap.

Lang koken is de taart niet waard. Gewoon koken en de suiker oplossen. Over het algemeen niet langer dan een minuut om de voedingsstoffen maximaal te behouden. Het mengen van vloeistoffen is ook nodig bij temperaturen die niet hoger zijn dan kamertemperatuur, zodat de voordelen van sap niet verloren gaan.

U kunt de lijst met recepten voor een lange tijd voortzetten. Je kunt citroen toevoegen aan de cranberry's, die niet alleen een unieke smaak verraden, maar ook een smaak. Een geweldige combinatie geeft cranberrysap met sinaasappel en kaneel, gember is ook een geweldige toevoeging. Sommige huisvrouwen maken cranberrysap met wortelsap. Met de juiste verbeeldingskracht kan elke huisvrouw haar eigen unieke recept verzinnen, waarbij ze de ingrediënten mengen die bij het huishouden passen.

Nu weet je hoe je cranberrysap maakt: een recept van bevroren bessen. Naast de ongelooflijke voordelen zijn er enkele contra-indicaties. Het kan niet drinken met problemen met het spijsverteringskanaal en zwangere vrouwen in het eerste trimester. Deze laatste kan een arts raadplegen over dit onderwerp.

Alles over de waarde en methoden van het bereiden van cranberrysap

Bevroren cranberry's naar smaak en de aanwezigheid van waardevolle sporenelementen is identiek aan het sap, geperst uit vers geplukte bessen. Verzadigde zoetzure drank met een verbluffende robijnrode kleur is ongelooflijk nuttig voor het lichaam en kan in sommige gevallen concurreren met medicijnen in de strijd tegen verkoudheid. Voor zwangere vrouwen die antibiotica moeten vermijden - dit is een toverstaf. Het belangrijkste is om de drank te nemen onder toezicht van een arts.

Cranberry mors is niets meer dan natuurlijk sap geperst en waterbouillon geperst met bouillon. Waar is water voor? Om de uitgesproken zoetzure smaak van de drank te verzachten.

Morse is erg populair in de Russische keuken. Hij wordt gecrediteerd met bijna miraculeuze eigenschappen, vanwege de aanwezigheid in de bessen van een groot aantal voedingsstoffen.

Chemische samenstelling

Wilde of gecultiveerde bessen zijn rijk aan glucose en fructose, organische zuren en pectines.

Ascorbinezuur, A, B neemt leidende posities in tussen vitamines.₁ de₂, de₅ de₆ K₁ en PP.

Artsen bewezen dat de biologisch werkzame stoffen van de bessen ontstekingsremmende effecten hebben en verhogen de beschermende functie van het lichaam in het geval van verkoudheid.
Veenbessen zijn in staat om:

• verbeter het effect van antibiotica
• versnellen wondgenezing (zweren, brandwonden)
• vitaminegebrek genezen
• voorkom urogenitale infecties
• vecht temperatuur
• de toestand van de patiënt verlichten met reuma en blaasontsteking.

Interessant! Voordat mensen leerde om synthetische antibiotica te maken, gebruikten genezers met succes cranberries om ziektes te bestrijden. Traditionele genezers halen nog steeds niet uit de aandacht van de waardevolle bes.

Cranberry Morse Recepten

Algemene aanbevelingen

Hoe sap te bereiden van bevroren veenbessen? We presenteren beproefde methoden voor het verwerken van grondstoffen, maar we raden u aan eerst vertrouwd te raken met algemene tips.

Regels die de heilzame werking van cranberry's helpen behouden en de smaak diversifiëren:

• impliciete naleving van de verhoudingen van de componenten bij het koken van de drank. De hoeveelheid vers geperst sap in het sap moet ≥ 30% zijn
• honing wordt in een warm drankje gedaan, anders verliest het snel zijn genezende eigenschappen
• voordat u de bes in een blender laat zakken, moet deze eerst worden ontdooid. Ontdooid water gegoten
• Citroenmelisse, rozenbottel, citroen en andere fruitsupplementen veranderen de geur van fruitdrank dramatisch, maar breiden ook het scala aan nuttige elementen uit.

Dus, hoe cranberrysap van bevroren bessen te koken? Stap voor stap instructies.

Klassiek recept

• 5-6 volledige kunst. lepels suiker
• 200 g bevroren veenbessen
• 2 liter water.

Bevroren bessen op kamertemperatuur worden onmiddellijk bedekt met sneeuwwitte rijp. Onschuldige schoonheid, geschikt om foto's te maken. Kneed de ijskorrels handmatig niet zal werken, dus ze worden achtergelaten in een kom voor ontdooien. Om het proces te versnellen, kunt u de bes een kwartier met koud water gieten. Overtuigd van de zachtheid van het product, worden de veenbessen in een vergiet gewassen. Vervolgens wordt het gemalen in brij (aardappelpuree) met behulp van een verstuiver of blender.

In de volgende fase moet het sap uit de grondstof worden geperst. Het duurt een fijne zeef of een gaas gevouwen in 2-4 lagen. Hier moet je proberen alle vloeistof van de bes tot de laatste druppel uit te persen. Tolkushki kan niet zonder.
Klaar natuurlijk sap wordt in een glazen pot gegoten. Je kunt het niet drinken. Het is te zuur en geconcentreerd. De resterende cake wordt met koud water gegoten en aan de kook gebracht. Kook de knijpbehoefte niet langer dan een minuut. Zodra het water kookt, voeg je suiker toe en roer. De pan wordt van de kookplaat verwijderd. Het afkooksel wordt toegediend gedurende ten minste een half uur.

Het blijft om het te spannen met een fijne zeef en te combineren met natuurlijk sap. Morse, gekookt volgens het klassieke recept, is klaar. U kunt gasten uitnodigen, monsters nemen.

Interessant! Fijnproevers voegen kurkuma, kaneel en andere favoriete kruiden toe aan het drankje.

Cranberry + wilde roos

De verscheidenheid aan smaak van de drank wordt bereikt door middel van begeleidende producten. Dit cranberrysaprecept bevat wilde roos. Is het de moeite waard om te benadrukken dat de voordelen van zo'n unie verdubbeld zijn? Rozenbottel is ook een waardevolle medicinale bessen, onmisbaar in het koude seizoen, met oedemen, verzwakte immuniteit.

• 2 liter water
• 5-6 el. suiker
• 500 g veenbessen
• 100 g dogrose.

Het begin van de bereiding van een drankje is niet standaard en komt neer op de behandeling van wilde roos. Droog fruit wordt grondig gewassen, uitgegoten in een thermoskan met een liter water (afhankelijk van de temperatuur in de buurt van kokend water), laat het 24 uur staan.

Vervolgens moeten de bessen worden ontdooid. Cranberry-pulp moet gemakkelijk worden blootgesteld aan een blender of vergruizer.

Snijd traditioneel schoon sap met gaas of een zeef. Het kan onmiddellijk worden gezoet.

De cake wordt aan de kook gebracht in een liter water, gedurende 1-2 minuten gekookt. Na het verwijderen van warmte wordt de resulterende compote gefilterd in een container met zoet cranberrysap. Er is deze dogrose ook gegoten (natuurlijk met een zeef).

Gezond vruchtensap van bevroren veenbessen en droge rozenbottel is klaar.

Het is belangrijk! Langdurige hittebehandeling van bessen ruïneert waardevolle stoffen. Het is niet nodig om voedsel te koken en sap te oogsten voor toekomstig gebruik. Het is beter om 1-2 dagen een vers drankje te bereiden.

Cranberry + Lemon + Honey

De geur van citrus geeft elke bessendrank zo'n uniek aroma dat onwillekeurig zal kwijlen. Cranberrysap is geen uitzondering.

• een glas bevroren bessen
• een halve citroen
• 2-3 eetlepels honing
• liter water.

Zaden worden verwijderd uit de helft van een citroen. Het product wordt samen met de schil in stukjes gesneden en in een blender geplet.

Verbind cranberry en citroenschil, gevuld met honing.

De aromatische massa laat 1-2 uur trekken en giet dan heet water. Terwijl het sap afkoelt, wordt het periodiek geroerd.

De afgekoelde drank wordt op elke geschikte manier gefilterd, in glazen gegoten, gedecoreerd met een schijfje limoen en gemalen ijs.

Cranberry + Orange + Cinnamon

Het voordeel van deze cranberryfruitdrank is om het lichaam te versterken. Oranje wordt over het algemeen gecrediteerd met het vermogen om de stemming te stimuleren. Moet je opvrolijken? Onthoud het recept.

• 300 g veenbessen
• 2 grote sinaasappels
• 1,5 liter water
• 5 el. suiker
• kaneelstokje

Sinaasappelen worden gewassen, schoongemaakt van de schil, op een gemakkelijke manier een dik uniform sap eruit persen.

Veenbessen worden ontdooid, gemalen tot een puree met een mixer, door een zeef gehaald.

Gespannen sappen worden samengevoegd, in de koelkast gezet om af te koelen.

Sinaasappelschil en oliecake gieten water, breng aan de kook. Dump suiker en gooi een kaneel kaneel. Na 1-2 minuten wordt het beslag van het vuur gehaald, opzij gezet om te laten infunderen totdat het volledig is afgekoeld.

Geef vervolgens cranberry cake met schil door een zeef. De resulterende compote wordt gecombineerd met natuurlijk sap. Oranje cranberrysap is klaar. Eet smakelijk.

Tip! In dit recept kunt u mandarijnen of grapefruit gebruiken. Het laatste product geeft de drank een pittige bitterheid.

Cranberry + Ginger

Gemberwortel is onmisbaar in het seizoen van ARVI. Het brandende kruid stimuleert het immuunsysteem goed, en in combinatie met cranberry's maakt het het lichaam onkwetsbaar.

• 250 g veenbessen
• 20-30 g gemberwortel
• liter kokend water
• 2-3 eetlepels vloeibare honing.

Bevroren veenbessen worden in een vergiet geplaatst om te ontdooien. Het overtollige water zal weglopen en het zachte product zal worden voorbereid voor verder kneden. Een gemeenschappelijke lepel of tolkushkoy bessen vechten, letterlijk ruby ​​sap uitpersen.

Gezuiverde geraspte wortel verandert in chips. Gember wordt naar kokend water gestuurd.

Na 2-5 minuten wordt de bouillon verwijderd, afgekoeld, door gaas in een kan gefiltreerd. Natuurlijk cranberrysap en 1-2 dunne gembersticks worden er ook naartoe gestuurd.

Zoet sap met honing is beter na volledige koeling. Hiermee worden alle waardevolle sporenelementen van het product opgeslagen.

Cranberry + wortel

Bevroren cranberrysap met wortels is ook erg handig. Dit recept kan rekening houden met zorgzame moeders en een drankje bereiden voor uw favoriete kinderen. Over de waarde van wortels voor een groeiend organisme kan niet spreken. Dit is de preventie van bloedarmoede en verminderd zicht en vele andere kwalen.

• een glas bevroren veenbessen
• ½ kg wortels
• suiker naar smaak
• 4 glazen water.

Het werken met veenbessen is vergelijkbaar met alle bovenstaande recepten. Desgewenst kan de cake geheel worden weggelegd en kan alleen bessensap worden geperst (daarna is 1 kopje water voldoende).

Gepelde wortels worden geplet op een rasp, geperst met een crush, of gepasseerd door een juicer.

Combineer sappen, voeg suiker toe (honing). Spice-liefhebbers voegen anijssterren of een beetje kaneel toe aan dit cranberrysap.

Morse recept zonder te koken

Artsen zijn categorisch tegen het ontdooien van veenbessen en bovendien het koken van de bes. Zij zijn van mening dat alleen snel invriezen en opslaan in een vacuüm waardevolle stoffen van het product kan besparen. Maximale voordelen voor het lichaam zullen de volgende drank opleveren.

Bevroren harde veenbessen worden vermalen in een blender. Gruel wordt bij kamertemperatuur in water gegoten, goed geroerd. Suikerhoning wordt naar smaak toegevoegd. Drink sap moet ongeveer een uur later zijn, wanneer de bes waardevolle stoffen in water zal overbrengen.

Tip! Het opnieuw invriezen van veenbessen zal leiden tot een gedeeltelijk verlies van vitamines en andere sporenelementen.

Allerlei additieven

Iedereen die graag in de keuken experimenteert, moet cranberrysap proberen met de toevoeging van vers geperste sappen of gestoofd fruit gemaakt van dergelijke groenten en fruit:

Waarschuwing! Cranberrysap kan in de vroege stadia niet worden gedronken bij patiënten met maag-darmproblemen en zwangere vrouwen, in ieder geval zonder een arts te raadplegen.

Hoe sap te bereiden van bevroren veenbessen

Bevroren veenbessap is een van de meest populaire drankjes. Het heeft een groot aantal nuttige eigenschappen. Het wordt aanbevolen om te drinken in het laagseizoen, in de winter en in de periode van ziekte. Het is belangrijk om te weten hoe u een drankje op de juiste manier brouwt, zodat deze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen bevat. De recepten voor bevroren veenbessen worden hieronder beschreven.

Kenmerken van cranberrysap koken

Er zijn enkele nuances om een ​​drankje te maken:

1. Veel recepten bevatten honing. Omdat het een sterk allergeen is, moet het worden toegevoegd rekening houdend met individuele tolerantie. Honing is belangrijk om in een koele omgeving te plaatsen. Warmtebehandeling is bij elk recept verboden. Het kan alleen tot 40 ° C worden verwarmd.
2. Bij het bereiden van een drankje moet je de verhoudingen van water met sap goed in de gaten houden. Om zoveel mogelijk voordeel te behalen, is ten minste 40% van de totale nectar afkomstig van recepten.
3. Voor het malen van het fruit wordt aangeraden handschoenen aan zijn handen te dragen. Dus ze zullen worden beschermd. Het sap irriteert de huid sterk, schildert ze.
4. Bij het bereiden van voedsel en kokende bouillon moet je glazen, plastic of keramische gerechten gebruiken. In metalen containers kan niet worden gekookt, omdat ze snel oxideren.
5. Bereid grondstoffen voor het koken als volgt - het wordt uit de vriezer gehaald en onder stromend water gespoeld. Laat op tafel liggen om volledig te ontdooien. Ontdooien in een magnetron of kokend water kan niet zo zijn - het fruit verliest wat nuttige vitamines. Hun smaakkwaliteiten zullen verslechteren.
6. De volgens het recept bereide bouillon moet in de koelkast niet langer dan drie dagen worden bewaard. Na 3 dagen verliest hij zijn heilzame eigenschappen.
7. De hoeveelheid toegevoegde suiker in het recept kan naar boven of naar beneden worden aangepast op basis van persoonlijke voorkeuren van familieleden en gasten. Voor meer rijp fruit is minder zand nodig. Als een persoon een dieet volgt of zich houdt aan de juiste voeding, kan de zoetstof worden vervangen door rietsuiker of stevia.
8. Om vitaminen en voedingsstoffen te behouden, wordt het niet aanbevolen om de kooktijd die in het recept is aangegeven te overschrijden.
   
9. Als een bouillon vaak in het gezin wordt bereid, is het de moeite waard om een ​​blender te kopen om het fruit te hakken.
10. Als er geen tijd is om cranberrysap van bevroren bessen te koken, kun je dat doen. Fruit vecht met honing of suiker. De resulterende massa wordt in een pot geplaatst en sluit deze. Het mengsel wordt vervolgens toegevoegd aan thee, gewoon water. Het blijkt een heerlijke, gezonde vitaminedrank te zijn.
11. Cranberrysap is gemaakt van ijs. Het is heel eenvoudig. Bereide nectar wordt in vormen gegoten en naar de vriezer gestuurd.

Hoe sap te maken van bevroren veenbessen

Er zijn veel nuttige en smakelijke recepten voor het koken van een drankje van bevroren veenbessen.

Hoe klassiek bevroren cranberrysap te koken

• bevroren bes - 200 g;
• suiker - 6 el. l.;
• water - 2 l.

Bevroren cranberry vruchtensap recept stap voor stap:

1. Laat de bessen 30 minuten ontdooien, dan achterover in een vergiet, gewassen met water.
2. Val in een kasheobrazny-toestand met een deegroller.
3. Knijp vervolgens het bessensap uit en giet het in een glazen pot.
4. Onmiddellijk kun je het niet drinken, omdat het sterk geconcentreerd is.
5. Het vlees wordt niet weggegooid, het wordt in een pan geplaatst, giet het in de vloeistof en breng het aan de kook.
6. Kook precies één minuut.
7. Val dan in slaap zand, meng.
8. De capaciteit wordt uit de kachel gehaald. De vloeistof moet een half uur staan.
9. Vervolgens wordt het gefilterd met een fijne zeef. Maak contact met sap.

Mors van bevroren bessen Amerikaanse veenbessen klaar.

Bevroren cranberry en gember sap

Wat is er nodig voor het recept:

• veenbessen - 350 g;
• gemberwortel - hoeveelheid naar keuze;
• rietsuiker - 300 g;
• schoon water - 3 liter.

Stapsgewijs recept voor cranberryvruchtensap van bevroren bessen:

1. Water wordt in de pot gegoten, aan de kook gebracht.
2. Giet suiker, roer tot het volledig is opgelost.
3. Draai het gas dicht, laat afkoelen.
4. Het bevroren product wordt uit de kamer gehaald, gewassen en gewacht tot het is ontdooid.
5. Gemberwortel geraspt, in een kom met siroop gedaan.
6. Ontdooide bessen worden daar ook geplaatst.
7. Opnieuw in brand gestoken, wachtend op het verschijnen van de eerste bubbels en schakel uit.
8. De pot wordt gesloten met een deksel en overgelaten om de massa af te koelen.
9. Na 2 uur, gaas door gaas, wordt de vloeistof in een decanter gegoten.
10. Bouillon wordt opgeslagen in de koelkast.

Frozen cranberry and blueberry mors

• diepgevroren veenbessen - 400 g;
• bosbessen - 350 g;
• suiker - 340 g;
• water - 2 l.

Frozen cranberry fruitdrankrecept met foto:

1. Bosbessen worden gewassen, de veenbessen worden ontdooid, gespoeld met water.
2. Bessen worden gedurende 10 minuten op de zeef gegooid om het overtollige vocht van het glas te maken.
3. Meng in een blender het bessenmengsel met zand, begin te kloppen, totdat je een homogeen pap hebt.
4. Voeg vervolgens de vloeistof toe, laat opnieuw gedurende 3 minuten malen.
5. Veel achterover leunen op het gaas en sla het sap over.
6. Bouillon smaak. Voeg zo nodig suiker toe en roer tot het oplost.
7. Gegoten in een karaf, verzonden naar de plank in de koelkast.

Bevroren cranberry en rozenbottelsap

• verse bevroren bes - 550 g;
• rozenbottel gedroogd of vers - 150 g;
• suiker - 150 g;
• water - 2,4 l.

Bereiding van cranberrysap uit bevroren veenbessen:

1. De vruchten worden onder water gewassen, in een kom gelegd en gedurende 30 minuten gelaten, totdat ze zacht worden.
2. Vervolgens een blender malen naar een puree staat.
3. Leg een gaas gevouwen in 3 lagen op een vergiet, vouw de resulterende massa.
   
4. Scheid het sap van de pulp.
5. Zet de cake in de pan en giet er schoon water in.
6. Giet zand, pure rozenbottels.
7. Zet een gematigd vuur aan en wacht tot het kookt.
8. Het vuur is tot een minimum herleid, kook nog eens 15 minuten.
9. Giet dan nectar en roer.
10. De container wordt verwijderd van de kachel, bedekt met een deksel. Laat het 4 uur staan, zodat het aftreksel doordrenkt is.
11. Filter het mengsel, laat alleen de vloeistof achter.
12. Gegoten in een kruik en op de kou gezet.

Hoe het sap te bereiden van bevroren veenbessen en honing

• diepgevroren fruit - 450 g;
• honing - 130 g;
• water - 2 l.

1. Vingeren van bessen - verkreukeld, rot weggooien. De rest wordt gewassen, gedroogd.
2. Het belangrijkste ingrediënt wordt gemalen op elke beschikbare manier - een blender, handmatig met behulp van een stamper, door een vleesmolen.
3. Doe het gevouwen gaas in een vergiet, gooi de massa weg en vecht totdat het sap van het vruchtvlees is gescheiden.
4. De cake wordt naar een container gestuurd, gevuld met water.
5. Doe het vuur aan, doe honing en wacht tot het kookt. Tegelijkertijd moet je het mengsel roeren.
6. Laat het geperste sap na 7 minuten na het koken uitgloeien.
7. De massa wordt gefilterd door een fijne zeef, de pulp wordt weggegooid.
8. De drank wordt afgekoeld en in een pot gegoten.
9. Recept bewaard in de koelkast.

Hoe maak je sap van bevroren veenbessen met munt

• bessen - 600 g;
• verse munt - 15 g;
• suiker - 150 g;
• water - 2,5 l.

Frozen Cranberry Fruit Drink Recept:

1. Het hoofdbestanddeel wordt in water gewassen, gedroogd.
2. Vervolgens worden de vruchten tot een puree-toestand gekneed.
3. Gebruik een zeef om het sap van de pulp te scheiden.
4. Cake naar de pan, giet water in, voeg suiker toe, doe het vuur aan.
5. Wacht tot het kookt, verminder het vuur en kwijn totdat de kristallen oplossen.
6. Muntblaadjes worden gewassen, gekneed en in een hete vloeistof gedaan.
7. Giet nectar, dek af met een deksel.
8. Na 30 minuten filter.
9. De pulp wordt weggegooid, de drank wordt in een kan gegoten en in de koelkast gelegd.

Hoe sap te maken van bevroren veenbessen en citroen

• veenbessen - 850 g;
• citroenschil - 100 g;
• water - 1,2 l;
• citroensap - 100 ml;
• bruine suiker - 170 g

Recept voor bevroren cranberryvruchtensap:

1. De bessen worden gewassen, de schil van de citroen schoongemaakt, wrijf over de schil van een rasp.
2. De schil wordt gecombineerd met de vruchten en geplet tot de vorming van pap.
3. Sap geperst uit citroen, uitgegoten aan het mengsel.
4. Giet zand.
5. Water wordt gekookt en de hele massa wordt erover gegoten.
6. Alle ingrediënten worden in een pan gedaan en naar het vuur gestuurd. Kook gedurende 10 minuten na het koken.
7. Draai het gas dicht, sluit de container met een deksel en laat afkoelen.
8. De massa wordt gefilterd, in een kruik gegoten en naar de kou gestuurd, zodat de drank doordrenkt is.

Na 12 uur kun je het sap proeven van bevroren veenbessen met citroen.

Veenbessen kunnen worden gecombineerd met andere bessen - aardbeien, krenten. Krijg dan een nieuwe smaak.

Bevroren cranberrysap met viburnum

• veenbessen - 550 g;
• Verse viburnum - 200 g;
• suiker - 400 g;
• water - 2 l;
• vanillesuiker - 30 g

Recept voor cranberrysap van bevroren veenbessen met viburnum:

1. Een half deel van het zand wordt gemengd met gewassen cranberryfruit, liggend op een zeef of kaasdoek.
2. Pers het sap uit de bessen, de pulp wordt niet weggegooid.
3. De resterende 200 g suiker in combinatie met sap, verzonden naar de kou.
4. Begin met het maken van viburnum. Fruit uitgezocht, weggegooid rot. Stuur naar de pan en giet water.
5. Stuur naar het fornuis, kook gedurende 10 minuten.
6. Zet de bessen cake en giet het sap. Mixed.
7. Kook nog 20 minuten.
8. Draai het gas uit, de bouillon wordt door vijf lagen gaas gevoerd.
9. De pulp wordt weggegooid, de drank wordt afgekoeld en in een decanter gegoten.

Cranberry's van bevroren veenbessen met viburnum klaar.

Bevroren cranberrysap zonder te koken

• bessen - 500 g;
• kristalsuiker - 400 g;
• water - 7 glazen.

Wijze van cranberrysap van bevroren veenbessen zonder te koken:

1. De bessen worden gesorteerd, met kokend water gegoten en onmiddellijk onder koud water gewassen.
2. Nogmaals, giet, maar het water op kamertemperatuur.
3. De bessen worden geplet en giet 1 glas water. Meng goed.
4. Leun op gaas, gevouwen in 3 lagen, knijp in nectar.
5. De bessen worden opnieuw met water gegoten, herhaal stappen 1.2.
6. Alles wat u nodig heeft om 3 keer te spinnen, waarna de cake wordt gegooid.
7. De resulterende bouillon wordt verdund met koud kokende vloeistof en voeg honing of suiker toe.

Maar het recept heeft één nadeel - het kost veel tijd en moeite om cranberrysap te bereiden van bevroren bessen.

conclusie

Bevroren cranberrysap is in veel gezinnen een geliefd drankje. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine C. Het versterkt het immuunsysteem, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid, vermindert koorts. Bevroren cranberrysap voor een kind is erg handig. Je kunt het vanaf je derde kind aan je baby geven.

Cranberrysap - hoe maak je een drankje van bevroren bessen?

Cranberrysap is een van de meest gezonde drankjes van alle soorten die thuis worden bereid. Gelukkig kunnen ze niet alleen tijdens het bessenseizoen worden genoten. Een smakelijke samenstelling met een lijst van therapeutische effecten wordt bereid uit het bevroren hoofdbestanddeel. In dit geval moet echter rekening worden gehouden met verschillende specifieke punten. Het negeren van de regels zal ertoe leiden dat fruitdrank nutteloos of smakeloos zal zijn, zelfs als je duidelijk de instructies volgt die het recept bevat.

Bevroren cranberrysap

Koken cranberry drinken is heel eenvoudig. Maar om de maximale hoeveelheid vitamines en sporenelementen erin te behouden, moet u enkele regels volgen. Ja, en met betrekking tot de smaakkenmerken van de samenstelling van de bessen, heeft dit alleen maar een positief effect:

• Mors minstens 30% zou uit natuurlijk bessensap moeten bestaan. Anders heeft het geen smaak of smaak.
• Suiker wordt traditioneel gebruikt als zoetstof, maar dit vermindert het voordeel van de samenstelling. Het is beter om dit onderdeel te vervangen door honing. Alleen het product wordt toegevoegd aan de kant-en-klare drank, afgekoeld tot ten minste 50ºС. Bij hogere temperaturen worden de nuttige componenten van de zoete massa vernietigd.

Tip: Sommige mensen bereiden fruitdranken van zure bessen zonder het gebruik van zoetstoffen. Vanuit medisch oogpunt is dit niet erg goed. Weigering van suiker of honing kan leiden tot ongemak in de maag of darmen, vernietiging van tandglazuur.

• Het gebruik van bevroren componenten vereist hun ontdooiing. Als je het cranberryfruit niet in de gewenste staat brengt, zal de output geen verzadigd vruchtensap zijn, maar vloeibare compote.
• Na ontdooien, is het noodzakelijk om de kwaliteit van de bessen te beoordelen. Het veranderen van de kleur en geur van het fruit duidt op een overtreding van de regels voor het bevriezen ervan. Het is beter om van dergelijke lege plekken af ​​te komen.

Veenbessen worden perfect gecombineerd met kaneel, munt, citroenschil. Deze componenten helpen om de smaak van de gebruikelijke samenstelling te onthullen en te diversifiëren. Niet slecht zuur fruit wordt gecombineerd met andere bessen, vooral kersen en bosbessen.

Het klassieke recept voor cranberrysap

Om te beginnen moet je op bevroren wijze cranberrydrank van bevroren fruit proberen te maken. Om het in de juiste vorm te bereiden, moet je het volgende doen:

• Voor 2 kopjes bessen nemen we 2 liter water en suiker naar smaak (ongeveer 5 eetlepels). Water is beter om te drinken te nemen, en niet bezonken of gefilterd.
• Om het proces van het ontdooien van bessen te versnellen, was ze met koud water, leun achterover in een vergiet en laat op kamertemperatuur. Wacht slechts een paar minuten en u kunt doorgaan naar de volgende stap.
• Mash cranberries met tolkushki, blender of juicer. Pers het sap uit de resulterende pap.
• Nu zijn er twee opties mogelijk. Als het sap veel is geworden, meng het dan met water en suiker, breng het aan de kook, haal het van het vuur en wacht een kwartier. Als de vloeistof erg klein is, giet water de cake, breng de massa aan de kook en verwijder. Voeg in sap sap en suiker toe, roer en blijf een kwartier aandringen.

Je moet niet lang drinken, elke minuut koken vermindert de hoeveelheid voedingsstoffen in de compositie. Klaar, de huidige massa moet worden gefilterd door kaasdoek en kan worden geserveerd.

Hoe cranberrysap met dogrose te koken?

Morse van wilde roos en cranberry verbaast met het gehalte aan nuttige componenten. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. Hier is een van de meest gewilde en populaire benaderingen:

• Bij 0,5 kg bevroren veenbessen neemt u een half glas verse of gedroogde rozenbottel, 2 liter drinkwater en 5 eetlepels suiker.
• Diepgevroren fruit wordt ontdooid, gemalen, geperst uit sap. Meng de vloeistof met water, voeg suiker toe, breng aan de kook. Capaciteit met de samenstelling van de bessen sluit het deksel, gewikkeld in een deken en laat infuseren tot het afkoelt.
• Gedurende deze tijd, bereid de bouillon heupen. Om dit te doen, was de bessen, leg ze in een thermoskan en giet kokend water.
• Het blijft om de twee vloeibare delen te mengen en af ​​te tappen.

Dit sap kan niet alleen in de pan worden gekookt, maar ook in de slowcooker. Cranberry billet wordt in dit geval direct toegediend in een gesloten kom. Bij de tweede benadering zal het drankje zelfs nog meer geurig en verzadigd zijn.

Cranberrysap voor kinderen en zwangere vrouwen

Voordat je bessensap met een klein kind kookt, moet je jezelf vertrouwd maken met deze regels:

1. Kinderen onder het jaar van de drank kunnen alleen worden gegeven als de baby kunstmatige voeding krijgt. Tegelijkertijd moet in de samenstelling niet worden andere bessen. Suiker wordt alleen door honing vervangen als het kind het al heeft gegeten en er geen negatieve reacties zijn geweest. Het is opmerkelijk dat de vloeistof niet alleen aan de kook komt en minstens 5-7 minuten kookt.
2. Kinderen tot 3 jaar oud drinken een drankje vol met vitaminen bessen met een frequentie van 2 keer per week, en verkoudheid zelfs nog vaker. Het is al mogelijk om niet te koken, maar alleen om aan de kook te brengen. Maar daarna wordt de compositie gedurende minstens een uur getekend.
3. Na 3 jaar kunnen baby's zonder enige beperking cranberryfruit drinken. Het enige dat u eerst moet verdunnen met gekookt water.

Cranberrysap helpt bij het voorkomen van oedemen bij zwangere vrouwen. Pas in het eerste trimester zou men zich ervan moeten onthouden een overvloed aan vitamine C kan een verhoging van de baarmoedertint veroorzaken. Om maximaal van het product te profiteren, hoeft het niet eens te worden gekookt. Knijp de bessen gewoon in, voeg suiker toe en giet kokend water. Na een kwartier is het product klaar voor gebruik.